Résultats de dégustation Gilbert & Gaillard – Les experts du vins
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Mise en bouteilles du VOUVRAY « Cuvée de Silex » et « Cuvée de Perruches » 2015 en capsules à vis (Screwcap).
Mise en bouteilles du VOUVRAY « Le Petit Clos » 2015 et du VOUVRAY « Cuvée Alexandre » 2015.
La récolte 2015 s’achève sur le Domaine avec les tries de vendanges destinées aux grands vins liquoreux. L’ensemble de la production s’annonce très prometteur.
Les effeuillages terminés, nous commençons les vendanges en vert.
La fleur de la vigne s’est très bien déroulée.
Les palissages sont finis ainsi que le rognage.
Il reste à espérer un beau millésime.
Les palissages ont commencé le Lundi 8 Juin 2015 avec les premières fleurs de vigne.
Découvrez en images, la période des ébourgeonnages où nous éliminons la végétation indésirable afin de permettre aux grappes de raisin de bénéficier d’un ensoleillement optimum. Ce travail est long et fastidieux et demande de la main-d’oeuvre nombreuse et qualifiée.